В Канаде запретили трансжиры


трансжиры Канада

Фото CBC

В сентябре 2018 года в Канаде ввели запрет на основной источник синтетических трансжиров.  По данным Министерства здравоохранения Канады, частично гидрогенизированные масла  являются основным источником трансжиров в промышленном производства, которые обычно используются для придания определённой консистенции пищевым продуктам или для увеличения срока годности.

Их часто добавляют в промышленную выпечку: слойки, вафли, трубочки, печенье, а также в крема, глазурь и начинку. 

В 2017 году Министерство здравоохранения Канады подняло вопрос о запрете трансжиров, ссылаясь на вред, который они наносят здоровью канадцев.

Запрет будут вводить постепенно в течение двух лет. Так, с 17 сентября 2018 года производителям запрещено добавлять в состав продуктов трансжиры, но продукты, изготовленные ранее и содержащие трансжиры, могут продаваться ещё два года.

По словам экспертов из Министерства, это позволит торговцам сбыть изготовленную продукцию. 

Запрет распространяется как на продукты канадского производства, так и на импортные товары. 

Ответственным за осуществление запрета будет Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов. 

Эксперты называют запрет разумным решением, которое спасёт тысячи жизней, ведь трансжиры поднимают уровень “плохого” холестерина в крови и снижают уровень “хорошего”, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. 

Всемирная организация здравоохранения также призывает страны мира прекратить использовать трансжиры в пищевой промышленности в течение пяти лет. Главный аргумент ВОТ таков: запрет трансжиров предотвратит 500 000 смертей в год.

По требованию Министерства здравоохранения, с 2002 года производители обязаны указывать на этикетке трансжиры, если они есть в составе продукта. 

В 2007 году министр здравоохранения Тони Клемент сформулировал новые рекомендации для производителей. Одной из них было добровольно сократить часть трансжиров в виде маргарина до двух процентов от общего количества жиров, содержащихся в продукции. Но тогдашнее правительство не узаконило рекомендации Клемента. 

С тех пор предпринималось ещё несколько попыток запретить трансжиры. Согласно внутренним документам, опубликованным в 2012 году, попытка запрета в 2009 году была пресечена министром здравоохранения Леоной Аглаккак. Главной причиной такого решения послужил протест крупных компаний. 

В США трансжиры запретили в 2016 году. 


Источник

Нашли ошибку в статье? Сообщите нам!

Тэги


Поделиться статьёй


Поделиться
Поделиться

Смотрите также

comments powered by HyperComments

Сообщить об ошибке в статье:
В Канаде запретили трансжиры

Если вы нашли какую-либо ошибку в тексте, который только что прочитали, вы можете отправить нам замечание об этом — анонимно или указав контакты для обратной связи