Канада готується до нового зростання цін на продукти

Ціни на продукти в Канаді можуть зрости на 4–6% у 2026 році, прогнозують дослідники Університету Дальгаузі. Найбільший тиск на сімейний бюджет, за їхніми оцінками, справлять м'ясні продукти. Особливо помітно може подорожчати яловичина — до 7% — через зменшення поголів'я, вихід фермерів з галузі та вплив тарифів. Дефіцит пропозиції, за прогнозами, збережеться принаймні до 2027 року, і хоча імпорт зростає, він не компенсує ситуацію повністю.

Експерти зауважують, що зростання інтересу до курячого м'яса також підштовхує ціни вгору, тому вся м'ясна категорія, швидше за все, стане помітно дорожчою. Подорожчання може торкнутися і консервів з іншими «стабільними» товарами з центру продуктових магазинів, де ціни багато років залишалися відносно незмінними.

На інфляцію в продуктовому кошику в найближчий рік можуть вплинути торговельні спори з США, зміни у харчовій промисловості, а також економічні умови, включаючи витрати на працю.

Зростаючі ціни вже відображаються на повсякденному житті канадців. За даними Food Banks Canada, приблизно чверть жителів країни стикаються з продовольчою незахищеністю. В Daily Bread Food Bank у Торонто тепер щомісяця звертаються близько 330 000 людей — ще до пандемії ця цифра була майже в шість разів менша. В організації підкреслюють, що зростання кількості клієнтів триває, незважаючи на незмінні обсяги продовольчої допомоги.

Звичайні покупці також визнають, що змушені переглядати свої звички. Деякі планують рідше купувати м'ясо, інші переходять на строго необхідний набір продуктів. Багато хто каже, що вже давно живуть від зарплати до зарплати, і подальше підвищення цін викликає серйозні побоювання.