Кава злетіла, салат здивував: що дорожчає в Канаді
Продуктова інфляція в Канаді знову прискорилася: у листопаді їжа в магазинах подорожчала на 4,7% порівняно з тим самим місяцем минулого року. Загальна інфляція при цьому не змінилася — але саме продукти показали максимум майже за два роки. І якраз перед святами це відчувається особливо гостро: які позиції найсильніше б’ють по гаманцю?
Головний «чемпіон» зростання — смажена та мелена кава. За один місяць, порівняно з жовтнем, вона додала 3,1%, а за рік — одразу 36,4%. Це найрізкіший річний стрибок серед продуктів, які фіксує індекс споживчих цін.
Причини — здебільшого глобальні. Протягом року світові ціни на каву оновлювали рекорди через слабкий урожай у ключових країнах-постачальниках, насамперед у Бразилії та В’єтнамі. Додатковий тиск, за даними CBC News, створили й американські мита на товари з Бразилії.
CBC News у четвер подивився, що відбувається з цінами в онлайн-магазинах великих канадських мереж. У середньому велика банка меленої кави виходить приблизно в 25 доларів — але розкид помітний і залежить від бренду та ваги. Наприклад, President’s Choice 930 г у Loblaws продавали за 25,99 долара, Nabob 930 г у Food Basics — за 24,99 (зі знижкою з 29,99), Maxwell House 900 г — за 19,97, Folgers 865 г — за 24,99. А в окремих марок цінник ще вищий: мелена Tim Hortons 825 г коштувала 32,99 долара.
Другий неочікуваний «лідер» — листова зелень. У листопаді салат-латук подорожчав на 26,8% рік до року і одразу на 25,5% за місяць. Схоже вже було у 2022-му, коли через високі ціни деякі ресторани тимчасово прибирали зелень зі страв.
Професор агроекономіки Університету Гвелфа Майкл фон Массо пояснює сплеск проблемним сезоном у Південній Каліфорнії — саме там у листопаді вирощують майже весь салат для Північної Америки. Позначилися хвороби рослин і несприятлива погода: якість і врожайність просіли. Втім, експерт розраховує на корекцію: у грудні виробництво зміщується в Аризону, у січні — у Флориду, а потім поступово піднімається Східним узбережжям.
Наш сайт сотрудничает с ведущими специалистами в своих областях, поэтому у вас есть возможность получить бесплатную консультацию по ипотеке в Канаде от лицензированного ипотечного специалиста. Заявку можно оставить на этой странице.
Ще один потужний драйвер зростання — яловичина. У листопаді свіжа або заморожена яловичина подорожчала на 17,7% у річному вимірі. Особливо помітно додали окремі позиції: вирізка та інші частини з поперекового відрубу — плюс 21,9% рік до року, тушковане м’ясо — плюс 19%, свіжий або заморожений фарш — плюс 18,7%.
На цінники одночасно тиснуть високий попит, посуха та торговельні чинники. Через затяжні посухи стада в Західній Канаді скорочуються, корми дорожчають, а частина ранчерів узагалі йде з бізнесу. Зростання, утім, не обмежилося яловичиною: у листопаді відчутно подорожчали й інші види м’яса — від курятини й бекону до креветок. Свинина теж стала дорожчою, а свиняча лопатка додала 17,5% — це найбільше річне зростання серед м’ясних позицій, не пов’язаних із яловичиною.
Якщо дивитися на «святковий кошик», картина змішана. У листопаді подорожчали печиво та крекери (на 7,8%), морква (на 1,2%), апельсини (на 7,9%), горіхи (на 8%), сухофрукти (на 7,8%), кондитерські вироби (на 11,2%), риба (на 3,8%), булочки (на 2,2%) і готова їжа на виніс (на 5%).
Але є й приємні винятки. Картопля стала дешевшою на 0,7%, цибуля — одразу на 15,6%, яйця — на 1,9%, чеддер — на 2,2%, борошно — на 4,5%. Невелике зниження показали також рис (мінус 0,3%), помідори (мінус 5,8%) і перець (мінус 4,3%).
Окрема хороша новина — для тих, хто планує традиційну вечерю: індичка (в індексі — «інша свіжа або заморожена птиця») у листопаді подешевшала на 1,4% порівняно з минулим роком. Turkey Farmers of Canada минулого тижня зазначали в коментарі для CBC News, що загалом ціни по країні зараз близькі до торішніх: цілі тушки коштували приблизно від 0,99 до 3,33 долара за фунт, а середня ціна на початку грудня становила 2,29 долара за фунт. В організації також наголосили, що, попри трохи нижче виробництво через такі чинники, як пташиний грип, проблем із постачанням до свят не очікується.
Наступний важливий зріз — грудневі дані. Їх опублікують 19 січня: тоді стане зрозуміліше, наскільки передноворічний попит розігнав ціни в найгарячіший сезон покупок.
