Улюблені сири канадців можуть зникнути з полиць

Канадське агентство з контролю за продуктами харчування (CFIA) оголосило про заборону на імпорт непастеризованих сирів з Франції, Італії та Швейцарії. Рішення пов'язане з спалахами вузликової хвороби шкіри у худоби в Європі.
Під заборону потрапили сири з сирого молока, вироблені 23 травня 2025 року та пізніше. Це означає, що улюблені багатьма Brie de Meaux, Saint-Marcellin, Comté, швейцарський Gruyère і навіть знаменитий Parmigiano Reggiano поступово стануть дефіцитом у канадських магазинах. Запаси, які вже знаходяться на складах, будуть використовуватися в найближчі місяці.

Що відомо про хворобу
CFIA пояснює, що вузликова хвороба шкіри — це вірусне захворювання великої рогатої худоби, що викликає лихоманку та появу численних вузлів на шкірі. Переносниками вірусу виступають комахи: комарі, сліпні, оводи, мокреці та мухи цеце.
Хоча хвороба не передається людям, вона швидко поширюється серед тварин і здатна завдати серйозного удару по тваринництву та міжнародній торгівлі.