Регіон Канади рвонув до нового Costco: на прилавку рідкісний продукт

Торговельна мережа Costco відкрила третій подібний магазин в Канаді. Крім звичної інфраструктури, величезний склад запропонував покупцям те, що раніше вони могли купити лише в ресторані.
Любителі суші в Канаді можуть радіти: тепер їх улюблену ласощі можна буде знайти там, де зазвичай купують оптом рулони туалетного паперу та упаковки кетчупу. Costco вирішила розширити асортимент і відкрила у новому магазині в Ньюмаркеті (Великий Торонто) свій перший суші-бар у регіоні.
Магазин почав роботу 20 серпня поруч з шосе 404 та Девіс-драйв. Це гігантський простір площею понад 15 300 квадратних метрів. Тут звичний для Costco набір: пекарня, м'ясний відділ, свіжі продукти, курка-гриль, оптика, фуд-корт та власна заправка. Але головна новинка – суші, приготовлені прямо на місці.
Для Канади це поки рідкість: Ньюмаркет став лише третім містом, де Costco відкрила суші-бар. Перші такі точки з'явилися у 2024 році у Ванкувері та Брантфорді, Онтаріо. Компанія явно вловила тренд: все більше покупців віддають перевагу готовим стравам. Особливо, в епоху «вічно зайнятих», коли час на готування перетворюється на розкіш.
Аналітик роздрібної торгівлі Брюс Віндер вважає, що за останні 20 років суші перестали бути екзотикою і перетворились на справжній мейнстрім. Втім, у Торонто планка якості для суші особливо висока, і Costco ризикує зіткнутися з примхливою публікою, звиклою до ресторанного рівня.
Компанія, однак, запевняє: жодних компромісів щодо якості. Суші будуть готувати щодня прямо в магазині. А для регіону це ще й нові робочі місця: після переїзду з Йонг-стріт, де старий склад переробляють під бізнес-центр Costco, у Ньюмаркеті відкрито близько 70 нових вакансій на додаток до 450 існуючих.