Любимые сыры канадцев могут исчезнуть с полок

Канадское агентство по контролю за продуктами питания (CFIA) объявило о запрете на импорт непастеризованных сыров из Франции, Италии и Швейцарии. Решение связано со вспышками узелковой болезни кожи у скота в Европе.

Какие сыры исчезнут

Под запрет попали сыры из сырого молока, произведённые 23 мая 2025 года и позже. Это значит, что любимые многими Brie de Meaux, Saint-Marcellin, Comté, швейцарский Gruyère и даже знаменитый Parmigiano Reggiano постепенно станут дефицитом в канадских магазинах. Запасы, которые уже находятся на складах, будут расходоваться в ближайшие месяцы.

Что известно о болезни

CFIA поясняет, что узелковая болезнь кожи — это вирусное заболевание крупного рогатого скота, вызывающее лихорадку и появление множественных узлов на коже. Переносчиками вируса выступают насекомые: комары, слепни, оводы, мокрецы и мухи цеце.

Хотя болезнь не передаётся людям, она быстро распространяется среди животных и способна нанести серьёзный удар по животноводству и международной торговле.