Регион Канады рванул в новый Costco: на прилавке редкий продукт

Торговая сеть Costco открыла третий подобный магазин в Канаде. Помимо привычной инфраструктуры, огромный склад предложил покупателям то, что раньше они могли купить лишь в ресторане.

Любители суши в Канаде могут радоваться: теперь их любимое лакомство можно будет найти там, где обычно покупают оптом рулоны туалетной бумаги и упаковки кетчупа. Costco решила расширить ассортимент и открыла в новом магазине в Ньюмаркете (Большой Торонто) свой первый суши-бар в регионе.

Магазин начал работу 20 августа рядом с шоссе 404 и Дэвис-драйв. Это гигантское пространство площадью более 15 300 квадратных метров. Здесь привычный для Costco набор: пекарня, мясной отдел, свежие продукты, курица-гриль, оптика, фуд-корт и собственная заправка. Но главная новинка – суши, приготовленные прямо на месте.

Для Канады это пока редкость: Ньюмаркет стал лишь третьим городом, где Costco открыла суши-бар. Первые такие точки появились в 2024 году в Ванкувере и Брантфорде, Онтарио. Компания явно уловила тренд: все больше покупателей предпочитают готовые блюда. Особенно, в эпоху «вечно занятых», когда время на готовку превращается в роскошь.

Аналитик розничной торговли Брюс Уиндер считает, что за последние 20 лет суши перестали быть экзотикой и превратились в настоящий мейнстрим. Впрочем, в Торонто планка качества для суши особенно высока, и Costco рискует столкнуться с привередливой публикой, привыкшей к ресторанному уровню.

Компания, впрочем, уверяет: никаких компромиссов в отношении качества. Суши будут готовить ежедневно прямо в магазине. А для региона это еще и новые рабочие места: после переезда с Йонг-стрит, где старый склад переделывают под бизнес-центр Costco, в Ньюмаркете открыто около 70 новых вакансий вдобавок к 450 существующим.