В Канаду импортируют все больше дешевой говядины из Мексики: что нужно о ней знать?

В канадских продуктовых магазинах появилась «немаркированная говядина», что у многих вызвало вопросы. По словам официальных лиц, она совершенно безопасна для употребления.

«По сути, вы получаете продукт, который безопасен для употребления, он съедобен, но вы не всегда можете быть уверены в его качестве», — сказал эксперт из Университета Далхаузи Сильвен Шарлебуа.

Около 80 процентов говядины, продаваемой в Канаде, производится местными фермерами, а оставшиеся примерно 20 процентов ежегодно импортируются в страну.

Хотите быть в курсе главных новостей Канады? Наш Telegram-канал — идеальное место для этого! Мы тщательно собираем и публикуем ежедневные дайджесты, чтобы вы всегда были в курсе последних событий. Присоединяйтесь к нам прямо сейчас и не упустите ни одной важной новости! 

По словам Шарлебуа, потребители все чаще ищут более выгодные предложения, поэтому в продуктовые магазины завозится больше говядины из Мексики, которая может быть немного дешевле канадской.

Вице-президент по корпоративным вопросам компании Canada Beef Рон Глейзер говорит, что маркировка — это показатель качества, а не безопасности.

По словам Глейзера, когда вы покупаете говядину из Канады, система маркировки дает покупателям представление о том, какой продукт они приобретают.

«Самый высший сорт — Canada Prime, за ним следуют Canada Triple A и Double A. Подавляющее большинство продаваемого в Канаде мяса — Triple A и Double A», — пояснил Глейзер.

По словам Глейзера, говядина из Мексики может отличаться по вкусу и текстуре от канадской из-за типа скота, используемого в производстве.