Фрукт з Costco розірветься у руках: покупці Канади в розпачі

Канадці не одразу розуміють, що відбувається. Хтось від вибуху лякається, а хтось хихоче, але всі живі. Сезонний продукт може натворити діл і на кухні, і в кишечнику. Канада, готуйся до наслідків.

Першими, хто повідомив про вибухи на кухні, були покупці Costco з Монреаля. Вибухали кавуни – несподівано, гучно і незрозуміло для клієнтів супермаркету. Кавуни лопались і лопаються зсередини, «обпльовуючи» все далеко навколо.

Потім всі соцмережі наповнилися численними повідомленнями канадців. Люди, здебільшого, купували продукт саме в Costco. Так, одна родина придбала сезонний фрукт і залишила смугастого на кухні. Поки канадці були в вітальні, на кухні пролунав справжній вибух. Оніміння, замішання, паніка – люди відчули цілу гаму почуттів. Вибухнув кавун.

«Він луснув, як водяний мішок, і розкидав сік та м'якоть у всі боки. Це погано пахне! Я купила його всього два дні тому в Costco», – розповіла інша користувачка TikTok.

З’ясувалося, що все діло у ланцюжку постачання. Кавуни надходять в мережу з Гватемали, Гондурасу, Коста-Ріки та зі США. Поки товар по спеці «доїжджає», у спеку починається процес бродіння. У процесі ферментації на спеці, наприклад, 35 градусів, цукор усередині кавуна перетворюється на газ. Пояснення факту дав спеціаліст з харчової промисловості Університету Далгаузі Сильвен Шарлебуа.

«В цьому немає нічого нового. Кожен, хто залишає кавун у теплі, ризикує побачити, як він лусне. Ферментація відбувається, коли цукри у фруктах розщеплюються мікроорганізмами. В результаті процесу виділяється газ і зростає внутрішній тиск доти, доки шкірка не лусне. Але на це йде більше 24 годин. Неправильні умови зберігання можуть сприяти бродінню», – підкреслив відомий експерт, додавши, що їсти такі кавуни не можна.