Лобстер до Різдва подешевшав: що сталося в Канаді
Перед Різдвом лобстер у Канаді раптово став доступнішим: у прибережних районах Нової Шотландії за фунт у магазинах просять близько 11 доларів. Для покупців — рідкісний шанс заощадити на святковому столі. Для рибалок і всієї галузі — тривожний сигнал: падіння цін б’є по заробітках.
У невеличкій крамничці лобстерів в Істерн-Песседж, неподалік від Дартмута на південному узбережжі провінції, власник Пет ДеВулф каже, що потік клієнтів лише зростає. «Ми швидко все розпродаємо», — розповідає він.
Сезон промислу в цій частині Нової Шотландії стартував наприкінці листопада — і майже одразу ціни «на березі», тобто під час продажу прямо з човнів, просіли більш ніж на два долари. Зараз вони тримаються приблизно на рівні 8,50 долара за фунт. У роздрібній торгівлі це перетворюється приблизно на 11 доларів за фунт — помітно дешевше, ніж рік тому.
ДеВулф підкреслює: для місцевих жителів це особливо доречно у святкові тижні. «Місцеві можуть дозволити собі купити лобстера на Різдво», — каже він.
Наш сайт сотрудничает с ведущими специалистами в своих областях, поэтому у вас есть возможность получить бесплатную консультацию по ипотеке в Канаде от лицензированного ипотечного специалиста. Заявку можно оставить на этой странице.
Покупці різницю відчувають. Денні Вайт називає ціну вдалою — особливо якщо лобстер уже зварений: «Це точно найкраща ціна за вже приготованого. Він повністю готовий — бери й їж».
Як зазначає CTV News, вартість впала майже на 20% порівняно з минулим роком. Але за приємною для покупців новиною ховається складна картина для ринку: експорт морепродуктів із Нової Шотландії знизився на 6% після того, як Китай запровадив відповідні тарифи на канадські морепродукти.
Експерти пов’язують здешевлення з поєднанням факторів попиту та пропозиції, а також із конкуренцією — і на причалах, і на ширшому ринку «білка», де лобстеру доводиться змагатися з іншими продуктами. Джефф Ірвайн із Lobster Council of Canada пояснює: дилерам і закупівельникам важливі рибалки та їхній улов, тому за видобуток точиться боротьба. «Є конкуренція на причалі, і є конкуренція на ринку білка загалом», — каже він.
При цьому сезон вилову в південно-західній частині Нової Шотландії триватиме до 31 травня. У екіпажів попереду більше п’яти місяців, щоб наростити обсяги вилову — і, можливо, дочекатися вищої ціни за фунт ближче до кінця сезону.
