Канада економить на шоколадних кроликах: зростання цін на Великдень

Шоколадний кролик, якого в Канаді купують дітям на Великдень, підвів канадців. Як кажуть роздрібні торговці, покупці більше не кладуть до кошика дюжину вухастої солодощі. Все через ціни на какао.

Традиція дарувати шоколадних кроликів з'явилася у 19 столітті в Німеччині. А трохи пізніше вона прийшла і до Канади та тут вкоренилася, мабуть, назавжди. Найрізноманітнішої форми, розміру, дизайну, кролики є на Світле Христове Воскресіння в кожному домі. Зазвичай солодощі купують дітям, та не по одній. Але в цьому році, кажуть роздрібні торговці, люди змушені економити.

За останні кілька років ціни на какао значно зросли, оскільки врожай у ключових країнах-виробниках сильно постраждав через низку факторів, зокрема екстремальних погодних умов. У 2024 році ціни на какао підскочили вище $12 000 за тонну. Для порівняння: у 2022 році, за даними Refinitiv, тонна какао коштувала $2 000. В результаті подорожчала вся продукція з вмістом шоколаду. Зокрема, ціна пасхального кролика в Канаді зросла вдвічі за три роки.

Згідно з даними Статистичного управління Канади, у березні ціни на кондитерські вироби зросли на 5,7 відсотка порівняно з минулим роком, випереджаючи загальну інфляцію. І канадці, бачачи зростання цін, змушені змінювати свої споживчі звички. Тепер на Великдень у канадських сім'ях значно менше шоколадних кроликів.