У супермаркетах Канади знайшли підроблений популярний продукт харчування

Пастка в супермаркетах: масштабна перевірка виявила серйозну невідповідність етикетки та реального вмісту популярних консервів. Журналістське розслідування викрило підміну головного символу провінції дешевими аналогами.

У Квебеку на полицях супермаркетів виявили консерви з написом «pure maple syrup», які до справжнього кленового сиропу мають лише часткове відношення. Лабораторні аналізи показали: у банках — значна домішка тростинного цукру, не менше половини вмісту. Йдеться про продукцію великого місцевого постачальника, чиї банки, за даними журналістського розслідування, розходилися по сотнях торгових точок у провінції.

Почалося все з дрібниці. Журналіст Radio-Canada купив кленовий сироп, спробував — і смак здався дивним. Він вирішив розібратися, звідки взявся продукт, і слід вивів на виробника із Сен-Крізостома в Монтережі, на південний захід від Монреаля: Стіва Бурдо. Його компанія фігурує як 9227-8712 Québec inc., також використовується назва «Érablière Steve Bourdeau».

Редакція купила п’ять банок сиропу Бурдо — в різних магазинах і з різних партій — і відправила їх на експертизу до провінційної лабораторії, яка відповідає за контроль якості кленового сиропу в Квебеку, le centre ACER. Результат виявився однаковим для всіх зразків: у кожній банці, незважаючи на маркування «pure maple syrup», виявили не менше 50% тростинного цукру.

Директор досліджень ACER, мікробіолог Люк Лагасе, сказав, що з такою підробкою стикається вперше. За його словами, це не «помилка виробництва», а усвідомлена дія: «Це не випадковість. Це зроблено свідомо».

Далі журналісти спробували з’ясувати, як продукт потрапляє до магазинів. Двоє членів знімальної групи зв’язалися з Бурдо, представившись закупівельниками для продуктового магазину, записали телефонні розмови, а потім зустрілися з ним на фермі, знімаючи прихованою камерою.

У цих розмовах Бурдо запевняв, що його сироп продається в сотнях магазинів по всьому Квебеку, зокрема у великих мережах IGA та Metro. Він також говорив, що додавати інші цукри в продукт, який маркується як «чистий кленовий сироп», незаконно — і що він так не робить.

При цьому він підкреслював, що може продавати дешевше за конкурентів. «Я найкращий за цінами. Інші навіть близько не підходять», — казав він. За його словами, банки йшли магазинам дешевше п’яти доларів, а ще він натякав на сірі методи: «Багато заздрості, бо ринок у мене. І це не зовсім законно. Але мені все одно це сходило з рук».

Если у вас возникают проблемы со связью с родными в России из-за блокировок, не ограничивайтесь локальными решениями — используйте глобальные сервисы, такие как PureVPN. Это одно из самых надёжных VPN-решений в мире, которое помогает обходить ограничения и оставаться на связи без перебоев. По этой ссылке вы получите скидку 82% и ещё 3 месяца бесплатно.

Коли журналісти пред’явили йому результати лабораторії, Бурдо відмовився давати інтерв’ю в кадрі, але продовжив спілкування телефоном і зрештою відповів письмово. Спочатку він назвав висновки ACER «неможливими», а потім припустив, що проблема може бути пов’язана з постачальниками з інших провінцій.

Раніше, розмовляючи із «закупівельниками», він пояснював, що не обмежується власним сиропом: основну частину закуповує оптом у Нью-Брансвіку та Онтаріо і вже потім розливає по банках сам. Голова Федерації виробників кленового сиропу Квебеку (PPAQ) Ізабель Лапуент зазначила, що така схема сама по собі не заборонена, але відповідальність за відповідність продукту квебекським стандартам усе одно несе виробник.

Окремо Бурдо визнав ще одну річ: після пред’явлення результатів він сказав у телефонній розмові, що іноді купував сироп в Онтаріо і продавав його в банках із маркуванням «product of Quebec». Це вже прямо суперечить вимогам.

Квебек — найбільший виробник кленового сиропу у світі, а більша частина продукції, що йде на оптовий ринок, проходить суворий контроль. Керівниця інспекційного підрозділу ACER Женев’єв Клермон розповіла, що близько 90% квебекського сиропу, який продається у великій тарі, тестується. За її словами, за весь час роботи центру фальсифікований сироп у таких поставках їм не траплявся.

Проблема, як пояснюють в ACER, в іншому: мандат центру насамперед стосується великих контейнерів, а не банок, які виробники безпосередньо постачають у супермаркети. Така продукція може потрапляти під вибіркові перевірки, але систематично не тестується. Як зазначає CBC News, якщо у покупців виникають сумніви в автентичності сиропу з маркуванням «чистий» і «з Квебеку», їм рекомендують скаржитися до Міністерства сільського господарства, рибальства та продовольства Квебеку (MAPAQ) або до федерації виробників.

В останньому листі журналістам Бурдо заявив, що повністю дотримується чинних законів і норм. Він написав, що розпочинає власне розслідування, щоб встановити джерело фальсифікації, і має намір запровадити внутрішню систему контролю.

При цьому вилучати або викуповувати товар, який може залишатися на полицях, він не планує. За його словами, через два-три тижні таких банок майже не залишиться, і «зробити щось» буде вже важко.