В преддверии рождественских праздников с канадских полок может исчезнуть сахар

Продолжающаяся забастовка работников сахарной фабрики Rogers Sugar в Ванкувере начинает сказываться на работе пекарен в Калгари, а в некоторых продуктовых магазинах также наблюдается рост цен.

Владелец популярной французской кондитерской Sucre Patisserie & Cafe, имеющей три точки в Альберте, говорит, что из-за почти двухмесячной забастовки найти ключевой ингредиент в самое оживленное время года становится трудно, если не невозможно.

Хотите быть в курсе главных новостей Канады? Наш Telegram-канал — идеальное место для этого! Мы тщательно собираем и публикуем ежедневные дайджесты, чтобы вы всегда были в курсе последних событий. Присоединяйтесь к нам прямо сейчас и не упустите ни одной важной новости! 

Управляющая пекарней Sinfully Sweet Cathedral Bakery в Реджайне Таша Хендерсон говорит, что сейчас у нее достаточно сахара, чтобы пережить праздничный сезон, но забастовка на сахарном заводе в Роджерсе уже удвоила ее оптовые расходы.

«Раньше мы платили 24-28 долл. за мешок, а теперь — 50-62 долл. за мешок», — сказала Хендерсон, добавив, что, по ее мнению, в новом году пекарне придется повысить свои цены.

По данным Канадского института сахара, в Канаде ежегодно производится около 1,2 млн. т сахара-рафинада, из которых около 94% рафинируется из тростникового сахара-сырца, ввозимого на три рафинадных завода в Ванкувере, Торонто и Монреале.

Завод в Торонто принадлежит компании Redpath Sugar, а заводы в Ванкувере и Монреале эксплуатируются компанией Rogers Sugar Inc., которая продает свою продукцию под торговыми марками Rogers и Lantic.

Проблемы с поставками сахара в Западной Канаде связаны с заводом в Ванкувере, где с 28 сентября не работают 138 бастующих рабочих.