Выпущены новые рекомендации по сокращению отходов продуктов в Канаде

В попытке сократить количество пищевых отходов парламентский комитет Канады рекомендует федеральному правительству изучить последствия отмены указания срока годности best before на продуктах питания.

Комитет по сельскому хозяйству Палаты общин, который в течение четырех месяцев изучал рост цен на продукты питания в Канаде и пути решения этой проблемы, рекомендует правительству совместно с провинциями и территориями изучить последствия отмены указания сроков годности.

Это предложение является одной из 13 рекомендаций, содержащихся в новом отчете комитета, который появился на фоне повышенного политического внимания к росту цен на продукты питания. Цены на них растут самыми быстрыми темпами более чем за 40 лет.

Генеральный директор организации Second Harvest Canada Лори Никкель сказала, что отказ от сроков годности на продуктах питания является одной из трех главных рекомендаций правительства по предотвращению пищевых отходов.

По словам Никкель, некоторые страны уже начали экспериментировать со сроком годности, в том числе Великобритания и Австралия.

Хотите быть в курсе главных новостей Канады? Наш Telegram-канал - идеальное место для этого! Мы тщательно собираем и публикуем ежедневные дайджесты, чтобы вы всегда были в курсе последних событий. Присоединяйтесь к нам прямо сейчас и не упустите ни одной важной новости! 

"Конечно, (Канадское агентство по контролю за продуктами питания) должно участвовать в этом процессе, чтобы убедиться, что пища не станет опасной для здоровья, но когда вы видите на воде, кофе или банке дату годности в два года, люди думают, что это мусор, и выбрасывают его", - сказала она. "А ведь они могли бы это съесть".

Никкель также сказала комитету, что она рекомендует вернуть программу сохранения излишков продовольствия и финансирование чрезвычайной продовольственной безопасности, "пока мы работаем над долгосрочной, системной политикой".

В отчете также рекомендуется ввести налог на прибыль для крупных продуктовых сетей, если Антимонопольное бюро сочтет, что правительство должно это сделать.