За 20 лет цены на продукты в Канаде выросли на 240%

Несмотря на высокую продовольственную инфляцию, вызванную пандемией, для охотников за низкими ценами все еще есть хорошие новости. По данным Статистической службы Канады, есть несколько продуктов, цены на которые почти такие же, как и 20 лет назад.

С 1960-х годов Статистическая служба Канады публикует розничные цены на потребительскую продуктовую корзину. Основываясь на этих данных, Лаборатория агропродовольственной аналитики Университета Далхаузи недавно опубликовала исследование роста цен на продукты питания за последний 20-летний период. Они обнаружили, что с 2000 года цена на типичную продуктовую корзину в Канаде увеличилась примерно на 240 процентов.

Однако есть несколько продуктов питания, которые не поддержали эту тенденцию. Пшеничная мука подорожала всего на 38 процентов, а арахисовое масло за тот же период подорожало всего на 5 процентов, но один из самых распространенных продуктов питания стоит особняком. Белый сахар в Канаде сейчас стоит почти столько же, сколько и 20 лет назад — около $2,50 за пятифунтовый мешок.

Доктор Сильвен Шарлебуа, директор Лаборатории агропродовольственной аналитики, говорит, что отсутствие движения цен на рафинированный белый сахар связано с рыночной политикой Канады.

"Белый сахар в основном стоит столько же, сколько и двадцать лет назад. Это во многом связано с нашей торговой политикой. Канадский рынок на самом деле является довольно открытым рынком по сравнению с американским или европейским рынками", — отмечает Шарлебуа.

Канадский рынок открыт для иностранных импортеров сахара. И наоборот, есть только три отечественных производителя сахара: Redpath, базирующийся в Торонто, Lantic в Монреале и Rogers на западе Канады. Независимо от того, где базируются производители сахара, здесь, в Канаде, цена на сахар определяется мировой ценой.

По теме: Канадские цены: сколько стоит жить в Канаде в 2020?

Источник