В Канаде власти запустили новую программу качества продуктов

В Канаде запустили программу, направленную на повышение качества питания населения.

Федеральное либеральное правительство запустило национальную стратегию продовольственной безопасности - в Оттаве обещают, что она поможет канадцам чаще покупать свежие продукты местного производства и со временем сбить ценник в магазинах.

План, представленный в четверг, предлагает перестроить всю цепочку - от закупок и переработки до перевозки и распределения. В правительстве подчеркивают: ставка делается на поддержку фермеров, небольших независимых компаний и конечных покупателей.

На реализацию стратегии, по данным CityNews Ottawa, заложено более трех миллиардов долларов на 10 лет. Самый крупный блок - один миллиард на инфраструктуру: продовольственные терминалы и хабы. Идея в том, чтобы независимым продуктовым магазинам стало проще закупаться напрямую у фермеров и переработчиков - и, значит, реальнее конкурировать с крупными сетями.

Отдельно правительство обещает программы для малых и средних переработчиков: деньги на модернизацию, рост производительности и повышение конкурентоспособности на мировом рынке. Еще один акцент - стимулировать инвестиции со стороны крупных производителей.

Еще 750 миллионов долларов выделяют на развитие теплиц и гидропоники. Ожидается, что это увеличит круглогодичное производство канадских фруктов и овощей - в том числе в сельских и северных сообществах, где свежие продукты часто стоят особенно дорого и бывают нестабильны по поставкам.

Кроме инвестиций, Оттава обещает «разгрузить» регуляторику: ускорить одобрение семян, кормов, удобрений и ветеринарных препаратов и сократить накопившиеся очереди, которые, по оценке правительства, тормозят работу всей системы.

Представляя стратегию на продовольственном терминале в Этобико (пригород Торонто), премьер-министр Марк Карни напомнил, что Канада - один из крупнейших экспортеров агропродовольственной продукции и ежегодно продает за рубеж товаров примерно на 100 миллиардов долларов. «Мы - аграрная сверхдержава. Но для большинства канадцев это не ощущается на кассе», - сказал он.

По словам Карни, с 2019 года цены на продукты выросли почти на 35%. Средняя канадская семья, утверждает премьер, тратит около 10 тысяч долларов в год на покупки в продуктовых магазинах - это более 800 долларов в месяц.

В числе причин роста стоимости он назвал зависимость от переработки за пределами страны и короткий сезон выращивания. Карни подчеркнул, что Канада импортирует почти 90% свежих фруктов и орехов и более 70% овощей. «Мы будем больше выращивать дома, больше перерабатывать дома и кормить больше канадцев канадской едой», - заявил он.

В документах стратегии отдельно разбирается и устройство рынка: пять крупных ритейлеров контролируют около 75% канадского продуктового рынка, а также значительную часть системы распределения. Из-за этого независимые магазины нередко оказываются в зависимости от конкурентов по поставкам и могут сталкиваться с ограничениями по размещению торговых точек.

Стратегия предлагает расширить каналы сбыта для фермеров и увеличить число мест, где небольшие торговые сети смогут закупать товары, чтобы успешнее конкурировать с крупными игроками. Отдельно подчеркивается, что жителям сельских, удаленных и северных районов нужен более надежный доступ к свежим продуктам по разумным ценам.

Инициативу поддержала Restaurants Canada. Организация назвала стратегию важным шагом к укреплению продовольственной системы страны. Президент и гендиректор объединения Келли Хиггинсон отметила, что в финальной версии учтены несколько приоритетов отрасли: сильное внутреннее производство и переработка, эффективная логистика, конкуренция на рынке и стабильный доступ к продуктам.